今典生活
说实话，那阵子工作特别忙，经常加班到很晚。想起小时候，母亲总会在我晚自习回家后，端上一碗热乎乎的馄饨。薄薄的皮透着粉嫩的肉馅，碧绿的葱花浮在清亮的汤上。我总是一口气连汤带馄饨吃个精光，母亲就坐在对面，笑眯眯地看着我。现在母亲住在老家，我已经大半年没回去看她了。也许，这馄饨能让我找回一点从前的味道吧。
三天后，快递到了。我兴冲冲地拆开包装，却发现馄饨都粘在了一起，像是被冻住的一团白面疙瘩。我小心翼翼地掰开几个，手上都沾上了冰碴子。
煮的时候更是让人失望。按照说明，水开后煮8分钟。可煮着煮着，好几个馄饨皮都破了，馅料散在锅里，汤变得浑浊。捞起来一看，剩下的馄饨也大多耷拉着，完全不像直播间里那样饱满挺括。
最让我难以接受的是第一口的感觉。咬下去，先是厚厚的皮，嚼了好几口才碰到馅。而那馅——咸，真的太咸了，咸得发苦，像是直接咬了一口盐。我赶紧喝了口水，仔细看了看剩下的半个馄饨，里面的肉馅少得可怜，就那么一小撮，颜色也暗沉沉的，完全看不出是什么肉。
我不死心，又尝了几个，结果都一样。那一瞬间，心里特别不是滋味。不是因为被骗了多少钱，而是那种期待落空的感觉，像被泼了一盆冷水。我想起母亲包的馄饨，总是馅料饱满，一口咬下去，能尝到猪肉的鲜香和荸荠的清脆，咸淡恰到好处，吃完一个还想再吃一个。
这让我想起去年回家，母亲教我包馄饨的情景。她一边熟练地舀馅、捏合，一边说："馅不能太咸，会盖住肉的鲜味；也不能太少，不然吃着一嘴皮。"她包的馄饨个个像小元宝，整整齐齐地排在案板上。临走时，她还在我行李箱里塞了好几包冻好的馄饨："想家了就让煮一碗。"
可眼前的这碗速冻馄饨，除了咸，什么都尝不出来。我勉强吃了几个，剩下的都倒掉了。看着垃圾桶里那些破皮的馄饨，心里空落落的。
后来我仔细想了想，直播间里那些光鲜亮丽的美食，也许都是特制的样品吧。就像这个速冻馄饨，主播吃的那碗，说不定是厨师现包的，馅多味美；而送到我们手里的，却是流水线上出来的敷衍之作。
这件事过去一个月后，我特意休了年假回老家。到家那天，母亲正在厨房包馄饨。我放下行李就凑过去："妈，教我包馄饨吧，这次我要认真学。"
母亲惊讶地看了我一眼，笑着让出位置。那个下午，我们娘俩就在厨房里，一个教一个学。她告诉我，调馅要用手顺着一个方向搅，这样肉才会上劲；加的水要是葱姜水，去腥增香；盐要分次放，每次都要搅拌均匀...
当我包出第一个像样的馄饨时，母亲欣慰地笑了。晚上，吃着自己包的馄饨，虽然形状还不太完美，但那份真材实料的味道，是任何速冻产品都比不了的。
现在我的冰箱里，总会冻着自己包的馄饨。工作再忙，晚上回家煮上一碗，热气腾腾中，仿佛又回到了母亲身边。而那个直播间买的速冻馄饨，成了我购物车里永远的教训——有些味道，是包装不出来的；有些温暖，是速冻不了的。
其实想想，我们追求速食、便捷的同时，是不是也丢失了什么？丢失了那份用心，那份等待，那份藏在食物里的真情。直播间里一分钟的冲动，永远比不上母亲在厨房里一下午的忙碌。这大概就是生活教给我的：最真的味道，永远来自最真的心。
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