今典生活
那时候，我刚到那家号称“全城最新鲜”、“现场手作”的披萨店打工不久。店面不大，但装修得挺时髦，最显眼的就是那个对着操作间的直播手机架。老板说，直播是我们的核心竞争力，要让顾客亲眼看着他们的披萨从揉面到出炉，吃得放心。我听着觉得挺有道理，干起活来也特别卖力，总觉得是在做一件挺透明、挺酷的事儿。
我记得特别清楚，那天是个周末晚上，订单特别多，后厨跟打仗一样。我主要负责备料和协助主厨。直播的手机就架在正对面，红色的录制灯亮着，屏幕上时不时飘过几条顾客的互动弹幕，比如“小哥手法挺熟练啊”、“多放点芝士”，气氛看起来热火朝天。
就在我忙着切蘑菇的时候，主厨老王——一个在后厨干了十几年的老师傅，皱着眉头从冷藏柜最里头摸出一袋软包装的番茄酱基底。他挤了一点在勺子里闻了闻，又用手指蘸了点尝了尝，然后低声跟我说：“这酱，味道有点不对头了，我估计是过期了。”
我心里一紧，凑过去看。那袋酱料的包装边缘确实有些鼓胀，生产日期模糊不清，但根据入库记录推算，早就过了保质期快半个月了。按照规矩，这东西应该立刻扔进垃圾桶。
“那……这单还做吗？客人等着呢。”我有点不知所措。
老王没立刻回答，他扭头看了一眼正在直播的手机，又看了看旁边堆积的订单小票，烦躁地抓了抓头发。“扔了？现在高峰期，备用酱料用完了，重新调配起码得二十分钟，后面订单全得耽搁。直播间这么多人看着，你说我们因为酱料过期停单？”他压着嗓子，像是在对我说，又像是在说服自己，“就这么一袋，量不多，高温烤一下，啥细菌杀不死？吃不出毛病的。”
我当时就愣在那儿了。道理我都懂，食品安全是底线。可那一刻，后厨的喧嚣、直播镜头的注视、订单超时的压力，还有老王那句“吃不出毛病”，像一股混浊的潮流，把我心里那点犹豫和原则冲得七零八落。我甚至给自己找了个借口：也许真的没事呢？高温杀菌嘛。别给店里添麻烦了。
“愣着干啥？”老王看我没动，把那份已经铺好面饼、等着抹酱的披萨坯子往我面前一推，“你来挤酱，动作自然点，对着镜头笑一笑。”
我的手心有点冒汗。我拿起那袋过期的番茄酱，剪开一个小口。粘稠的、颜色比正常略深一些的酱体流到我指尖，带着一丝不易察觉的、微微发酸的气味。我抬头，正好对上直播手机的镜头，那个小小的红点，像一只眼睛死死地盯着我。屏幕上飘过一条弹幕：“期待我的披萨！”
我的心脏怦怦直跳。我努力想挤出一个自然的微笑，但感觉脸上的肌肉都是僵硬的。我手腕用力，把那过期的、可能已经变质的番茄酱，一圈一圈地挤在了雪白的面饼上。那酱红色的痕迹，在我眼里格外刺眼。我甚至能感觉到，透过镜头，似乎有无数双眼睛在看着我这不光彩的动作。整个过程可能也就十几秒，但我却觉得无比漫长。挤完酱，我赶紧把手缩回来，偷偷在围裙上擦了擦，指尖那股微黏的触感却好像一直留着。
老王像没事人一样，接过披萨坯子，熟练地铺上芝士、肉粒和蔬菜，然后一把将其推进了高温烤炉。炉火熊熊，映着他的脸，也映着我慌乱的心。
在等待披萨出炉的那七八分钟里，我简直是坐立不安。我不敢再看直播屏幕，生怕有眼尖的顾客看出什么端倪。我脑子里胡思乱想：那个点披萨的客人会是谁？是一个加班到深夜的年轻人？还是一个给孩子准备周末大餐的母亲？他们满怀信任地点了这家“现做现烤”的披萨，却吃到了我用过期酱料制作的食物。万一，万一吃出问题了呢？那种负罪感，像一块湿冷的石头，压在胸口，越来越沉。
披萨出炉了，金黄油亮，香气扑鼻，看起来和平时没有任何不同。打包，交给外卖员，整个过程流畅自然。直播间里还有人夸：“看着就好吃！” 可我知道，这个光鲜亮丽的披萨里面，藏着一个不为人知的秘密。
这件事后来并没有引发任何投诉，风平浪静，好像从未发生过。老王后来悄悄把剩下的过期酱料都处理了，也没再提过这茬。但我却再也无法像以前那样坦然地面对那个直播镜头了。
我总会想起那个晚上，想起我挤番茄酱时颤抖的手，想起那份被送出去的“瑕疵品”。我意识到，所谓的“直播透明”，在利益和 convenience 面前，竟然如此脆弱，甚至可以变成一种更高级的伪装。我们展示着揉面的力度、拉丝的长度，却隐藏了最关键的原材料的真相。这比不直播更可怕，因为它利用了人们的信任，完成了一场精心策划的欺骗。
没过多久，我就辞掉了那份工作。离开那天，我看着那个依旧亮着红灯的直播手机，心里五味杂陈。那份过期的番茄酱，挤脏的不仅仅是一个披萨，更像是一滴墨汁，滴在了我职业生涯刚开始的白纸上，也玷污了我对“诚信”这两个字最初的理解。它教会我，无论在什么情况下，无论压力多大，无论有没有人看着，守住心里的那道底线，比什么都重要。有些事，做了，就会在心里留下一个永远也擦不掉的印记。
未经允许不得转载：今典生活 » 内容均为网友投稿,不排除杜撰可能，仅可一观。
热门排行
阅读 (29)
1市场调研助理：协助项目的问卷整理阅读 (27)
2曾共看的日落，成单人余晖阅读 (25)
3扫码领洗发水，收到后是小瓶装阅读 (25)
4在跨境电商做选品：从踩坑滞销到爆单的选品逻辑阅读 (23)
5代买限量零食黄牛发错口味